在全市食品安全工作会议上的讲话同志们：今天我们召开全市食品安全工作会议，进一步提高思想认识，压实工作责任，厘清工作思路，加强学习交流，全面推动食品安全工作高效、规范、有序运行。下面，我讲三点意见。一是聚焦“安”字为先，始终保持“时时放心不下”的责任感民以食为天，食以安为先。维护食品安全，责任重于泰山。抓食品安全，和抓生产安全一样，需要我们时刻保持如履薄冰、如临深渊的忧患意识和问题意识，时刻保持“时时放心不下”的责任感和“眼睛瞪得大大”的敏锐感。(一)深入学习习近平总书记关于食品安全工作重要论述。党的十八大以来，习近平总书记多次对食品安全工作作出重要指示批示，确立了我国食品安全工作的思想基础、理论指导、制度框架、实践方法，这成为新时代做好食品安全工作的根本遵循和基本方针。习近平总书记指出，食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治，确保食品安全，是各级党委、政府义不容辞的责任，并指示食品安全要做到“四个最严”（最严谨的标